Coquerel - Cask Finish Collection Fauve

Les grands esprits se sont données rendez vous ! 

Fauve et Coquerel, deux références dans leur domaine, ont eu l'idée de faire mijoter un calvados de 5 ans pendant 15 mois dans un fût de Barley Wine.

Au final, cette experience a donné naissance à un jolie petit jus qui donne des notes de pommes cuites, de cereales, de houblons et de chocolat !

C'est gourmand et assez long en bouche.